夜のバックハー：夕方以降の過ごし方、ナイトマーケット、夜間営業情報

平日の夜のバックハーは静かで、地元の飲食店や店舗のほとんどは20:30までに閉まります。一方、土曜の夜になると町中心部は活気を帯び、屋台や地元の家族連れが集まり、ストリートフードや野外パフォーマンスを楽しみます。日曜日から金曜日にかけては、20:00以降に営業しているのは家族経営のゲストハウスや小さなホームステイ、中央湖周辺の数軒の飲食店程度に限られます。平日に訪れる旅行者は、すべてのメニューから選べるよう19:30までに夕食をとるのがおすすめです。

土曜の夜の集まりは、より大規模な日曜の朝市に向けた前夜祭のような役割を果たしています。19:00頃から、バックハー市場の本館近くにある中央広場周辺に露店が並び始めます。屋台では串焼き肉、焼きトウモロコシ、蒸しサツマイモ、揚げ菓子などが販売されます。広場では地元の人々による伝統舞踊や民族音楽のパフォーマンスが披露されることもよくあります。全体的にアットホームな雰囲気で22:00頃には終了するため、地元コミュニティの暮らしを気軽に垣間見ることができます。

夜の食事処は、Ngọc Hai通りやLê Duẩn通りなどの通り沿いにある素朴な高地料理の店が中心です。家族経営の小規模な食堂では、鍋料理や地元野菜と豚肉の炒め物、名物のタングー（thắng cố：馬肉の伝統煮込み料理）などが味わえます。2〜3人前の定番鍋料理は$10（目安）程度からです。食後のドリンクには、町の中央湖畔にある静かなカフェ数軒で21:30頃までハーブティーやドリップコーヒーを楽しめます。食事と一緒に、伝統的なトウモロコシ酒（rượu ngô）を試してみるのもおすすめです。

山間部に位置するため日没後は急激に気温が下がり、特に11月から3月にかけては冷え込みます。昼間が晴れて暖かくても、暖かいフリースや中厚手のジャケットを用意しておきましょう。町内にはATMが少ないため、夜の軽食や市場での買い物用にベトナムドンの現金を持参してください。なお、名物の日曜朝市は夜明けの06:00頃から始まるため、多くの旅行者は早めに就寝します。