ハノイの旧市街は世界有数の美食の街ですが、そのほとんどはレストランではなく屋台で楽しめます。ある晩、徒歩で8軒ほどの屋台を巡ります。どの屋台も一品料理を何十年も提供し続けています。お腹を空かせてお越しください。滞在中ずっと使える「食の地図」を頭の中に描いて帰路につくことでしょう。
旅のハイライト
- ハノイの歴史的な旧市街を巡る夜のウォーキングフードツアー。
- 数十年続く地元の屋台で、ブンチャーやバインクオンといった代表的な料理を味わいます。
- 隠れた路地を散策し、最も活気ある旧市街を体験してください。
- 現地の食文化を巡る方法を学び、ユニークな美食の隠れた名店を発見しましょう。
この旅を選んだ理由
このルートの屋台はどこも一品料理を何十年も提供し続けています。ガイドの仕事は、どの店の入り口が美味しいかを知っていることであり、その知識こそがこのツアーの価値です。
評価基準について →日程表
最初の立ち寄り
本場で味わう定番料理
街が誇る名物料理から始めましょう。地元の人々が実際に列を作る屋台で、炭火で香ばしく焼かれたブンチャーや、布製のドラムで注文を受けてから蒸し上げるバインクオンを味わいます。誰が、どれくらいの期間作ってきたのか、その物語とともに。
さらに奥へ
細い路地の専門店
大通りから路地裏へ。ある屋台では一種類の麺料理、別の屋台では焼き鳥、そしてその日の朝に醸造されたビアホイを注ぐ店先。プラスチック製のスツール、相席のテーブル、最も活気あふれる旧市街の姿がそこにあります。
締めの一杯
締めはエッグコーヒー
最後は、街が生み出した名物、エッグコーヒーで締めくくります。濃いロブスタコーヒーの上にカスタードのように泡立てられた卵が乗っています。最高の席からは、先ほど食べ歩いた通りの景色を見下ろすことができます。
料金に含まれるもの
- 毎週ここで食事をするガイド
- すべての試食（約8軒、夕食以上の量）
- ビアホイ1杯
- 締めはエッグコーヒー
料金に含まれないもの
- ホテル送迎（旧市街で集合します）
- 試食以外の追加ドリンク
ご参加にあたって
ランチは抜いてお越しください。座席は歩道と同じ高さのプラスチック製のスツールで、それもこの体験の醍醐味の一部です。ご予約の際にアレルギーや食事制限についてお知らせください。ルートは柔軟に対応可能で、ベジタリアンの方もご参加いただけます。
このツアーについてのご質問
このツアーの身体活動レベルはどのくらいですか？
ハノイの旧市街を巡るウォーキングツアーで、約8か所のフードストップがあります。お客様は様々な屋台で歩いたり立ったりすることに抵抗がない必要があります。
ツアーには何を持参し、何を準備すればよいですか？
全ての試食を楽しむためにお腹を空かせてお越しください。歩きやすい靴を履き、含まれているもの以外の追加の飲み物を購入したい場合に備えて少額の現金をお持ちください。
ホテル送迎は含まれていますか？
ホテル送迎は含まれていません。ハノイの旧市街の指定された場所で直接集合します。
このツアーはプライベートツアーですか、それとも共有ツアーですか？
このツアーではフードストップでテーブルを共有するため、通常はグループツアーです。ガイドや他の旅行者と一緒に探索します。
このツアーは十分な食事になりますか？
はい、このツアーには約8か所の試食ストップが含まれており、夕食以上の量を提供します。満腹で満足してツアーを終えることができます。
参考価格~$35
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