Хойан, когда зажигаются фонари

Старый город Хойана является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО благодаря своей архитектуре: деревянным торговым домам процветающего торгового порта XV–XIX веков, французским колониальным виллам и японскому мосту, перекинутому через небольшой ручей, впадающий в реку Тхубон. Однако с приходом туризма идентичность города изменилась. Теперь он известен своими фонарями — особенно моментом, когда электрический свет в старом городе гаснет, и шелковые фонари, развешанные на витринах магазинов, балконах и лодках, начинают светиться в сумерках.

Этот момент реален. Но он также определяет, чего ожидать: Хойан прекрасен ночью именно потому, что он спроектирован быть прекрасным ночью. Это представление. Лучший способ насладиться им — это знать об этом заранее.

Хойан расположен на берегах реки Тхубон в центральном Вьетнаме. Старый город — та часть, которую посещают туристы — представляет собой компактную сеть узких улиц шириной около 1 км, идущих от реки вглубь суши. Японский крытый мост находится на западной окраине, соединяя старый город с небольшим районом на противоположной стороне.

С июля 2025 года Хойан административно стал частью города Дананг после крупного муниципального слияния. Для путешественников ничего не изменилось; старый город по-прежнему называется Хойан и функционирует так же. Но ваш адрес изменился. Если вы бронируете отель, в описании теперь может быть указано «Phường Hội An, Đà Nẵng City» вместо «Hội An City, Quảng Nam Province».

Река Тхубон здесь течет лениво — она не широкая и не драматичная, просто водный путь, который исторически связывал город с морем и торговцами. Ночью река отражает свет фонарей и витрин магазинов. Днем она в основном служит фоном. Но именно плавание по воде после наступления темноты, с видом на освещенные фонарями улицы, позволяет сделать лучшие фотографии Хойана.

В 1998 году город начал возрождать традицию фонарей как часть своего культурного наследия. Владельцам магазинов было предложено развешивать шелковые фонари на своих витринах и оставлять их зажженными на ночь. Самый известный ритуал происходит в 14-й день каждого лунного месяца — в ночь перед полнолунием — когда электрические уличные фонари приглушаются, и город освещается только светом фонарей. Мотоциклы остаются за пределами центра; жители и гости гуляют по улицам; весь город затихает.

Эти ночи полнолуния с фонарями по-прежнему проводятся и действительно стоят того, чтобы подстроить под них свой визит, если вы находитесь в этом районе. Но даже в обычные ночи фонари зажжены, и старый город сияет. Это стало визуальной визитной карточкой места. Туристические журналы публикуют фотографии фонарей Хойана. Туристы приезжают, ожидая увидеть город таким, как на фотографиях.

Реальность одновременно и меньше, и больше, чем предполагают фотографии. Меньше, потому что это тщательно продуманная эстетика — фонари теперь являются частью туристической инфраструктуры, элементом целенаправленного бренда. Больше, потому что архитектура старого города, его ветхость и человеческая деятельность существуют наряду с фонарями. Вы видите реальных людей, живущих там, магазины, закрывающиеся на ночь, местных жителей, занимающихся своими повседневными делами, не имеющими ничего общего с туризмом.

Японский крытый мост выглядит точно так же, как на фотографиях: деревянный пешеходный мост длиной около 18 метров, темно-малиновый под черепичной крышей, пересекающий небольшой приток реки Тхубон. Он был построен примерно на рубеже XVII века японскими купцами, жившими в Хойане, чтобы соединить японский торговый квартал с китайским. С одной стороны к нему примыкает небольшой храм, а статуи обезьяны и собаки охраняют оба конца. Тщательная реставрация, завершенная в 2024 году, сделала его деревянные конструкции и краску более свежими, чем предполагают его четыре столетия.

Это самое фотографируемое сооружение в Хойане и, возможно, самое многолюдное ночью. Днем группы постоянно проходят по нему. После наступления темноты, когда фонари освещают мост, а отражения рассыпаются по воде внизу, фотографы прибывают волнами. Если вы хотите сфотографировать его сами, идите в необычное время — очень рано утром или поздно ночью, когда вечерние толпы разойдутся.

Мост — это не просто объект; это символ культурного обмена. Тот факт, что его построила японская купеческая гильдия, что на нем расположен храм, что он до сих пор стоит в центре вьетнамского города — все это имеет значение. Переходя его, вы буквально пересекаете торговую географию, которая сформировала историю Юго-Восточной Азии. Ночью это также просто приятное место, чтобы постоять и посмотреть на воду.

Хойан приобрел репутацию центра портновского дела отчасти потому, что в городе десятки портных — небольших мастерских, расположенных в витринах магазинов, семейных предприятий, которые шьют одежду на протяжении десятилетий. Ремесло настоящее. Материалы хорошие. Портные умелые. Но в последние десятилетия портновское дело стало туристическим продуктом. Теперь посетители приходят, заказывая костюмы и платья по индивидуальным меркам за два дня, посещают портного, примеряют, уходят.

Это не совсем обман. Работа выполняется. Но это также не суть портновского дела, которая заключается во взаимоотношениях между мастером и заказчиком. Вы хотите знать подход вашего портного, его философию, что, по его мнению, вам следует носить. В двухдневном цикле это не происходит.

Если вас интересует портновское дело — если вы хотите что-то заказать — идите с пониманием того, что это туристическое портновское дело, а не пошив на заказ в классическом смысле. Вы получите хорошо сшитую одежду. Но ремесленная традиция, на которой был построен город, — это нечто отдельное, нечто более глубокое, чем быстрая сделка. Наблюдайте за работой портных через витрины магазинов ночью. Это ближе к реальности: человек за швейной машиной, работающий медленно, не беспокоясь о туристах.

Као лау — это лапша, уникальная для Хойана. В отличие от фо или бун ча, которые вы найдете по всему Вьетнаму, као лау существует здесь — технически только здесь, потому что рецепт основан на специфических местных условиях.

Лапша готовится из риса, вымоченного в щелочной воде (щелок из золы), что придает ей жевательную текстуру и слегка желтоватый цвет. Ее подают с ломтиками свинины барбекю, свиными шкварками, свежей зеленью, салатом и ростками фасоли, заправленной небольшим половником бульона. Это не суп; это миска лапши с минимальным количеством жидкости. Интенсивность вкуса исходит от самой лапши и насыщенности свинины.

Местная легенда гласит, что одна семья хранит этот рецепт с конца 1800-х годов, и что специфическая колодезная вода, используемая в Хойане, незаменима. Независимо от того, насколько это правда или часть маркетинга, као лау, несомненно, связано с этим местом так, как большинство вьетнамских блюд не связаны. Попробовать его — значит попробовать что-то, сформированное географией и историей.

Покупайте его у уличных торговцев или в небольших магазинчиках, а не в туристических ресторанах. Спросите местных жителей. Настоящие версии дешевы и готовятся свежими по заказу.

В Хойане оживленно. В разгар вечера главные улицы переполнены туристами, местными торговцами и несколькими местными жителями, пытающимися пройти через свой город. Если вы хотите увидеть Хойан без этого ощущения, приезжайте очень рано, сразу после рассвета, когда старый город действительно тих. Улицы подметены. Ставни открыты. Свет мягкий. Вы увидите город таким, каким он существует до того, как проснется туризм.

В качестве альтернативы исследуйте переулки и закоулки в стороне от главной улицы. Архитектура та же. Фонари висят так же густо. Но меньше туристов находят к ним дорогу. Вы можете пройти двадцать минут и увидеть только местных жителей, кошек и физическую реальность вьетнамского старого города.

Поздняя ночь также тише, но к тому времени большинство магазинов закрыты, и город больше похож на декорации, чем на живое место. Раннее утро лучше.

Хойан — не секрет. Он есть в каждом маршруте по Вьетнаму. Правительство и владельцы бизнеса целенаправленно превратили его в туристическое направление. Это не делает его плохим — архитектура подлинно старая, ремесла настоящие, фонари красивые. Но впечатления тщательно подобраны. Вы не открываете для себя скрытый старый город; вы посещаете тщательно поддерживаемый музей одного из них.

Если вы сможете приехать, зная это, вы ясно увидите: настоящий город, существующий рядом с туристическим городом, местных жителей, занимающихся своими повседневными делами, язык коммерции и сохранения, пронизывающий все. Это по-своему интересно.

Если вы хотите посетить Хойан, когда там меньше людей, или вас интересуют конкретные ремесла или занятия (утренние прогулки, прогулки на лодке по реке, кулинарные мастер-классы с местными поварами), сообщите Trip2VN, что вам нравится, и специалист сможет разработать маршрут, который позволит избежать часов пик и найти те ракурсы, которые важны для вас.