Где найти кафе в жилых домах Хошимина: гид от местных жителей

Кафе в жилых домах Хошимина можно найти по адресам: 42 Nguyễn Huệ и 26 Lý Tự Trọng в Районе 1. В этих жилых зданиях середины XX века сегодня располагаются десятки независимых кофейных лавок, бутиков и чайных домов. Чтобы войти, пройдите через парковку для мотоциклов на первом этаже и поднимитесь по старой бетонной лестнице. В некоторых зданиях взимается небольшая плата за пользование лифтом — около $0.15 (приблизительно). Владельцы кафе часто возвращают эту сумму при покупке напитка. Внутри узкие коридоры ведут в небольшие залы с балконами, выходящими на улицу. Цены на кофе в таких заведениях обычно начинаются от $2 (приблизительно) за напиток.

Помимо жилых домов, кофейная культура Сайгона процветает в глубине узких переулков, которые местные жители называют «hẻm». Чтобы найти эти скрытые эспрессо-бары, ищите адреса со знаком косой черты, например: 18A Nguyễn Thị Minh Khai. Цифры после каждой косой черты показывают, как далеко вглубь переулка вам нужно пройти. В этих небольших барах современные эспрессо-машины часто соседствуют с традиционными вьетнамскими фильтрами для заваривания кофе. Места для сидения обычно ограничиваются маленькими пластиковыми табуретами, расставленными прямо на тротуаре тихого переулка. Такая атмосфера позволяет выпить кофе бок о бок с местными жителями, занимающимися своими повседневными делами. Напитки в таких переулках очень доступны по цене — часто от $1.50 (приблизительно).

Посещая кофейни Сайгона, обязательно попробуйте «cà phê sữa đá» (холодный кофе с молоком) или «cà phê đen đá» (холодный черный кофе). Местные бариста готовят эти напитки из зерен робусты, которая отличается крепким вкусом и высоким содержанием кофеина. В современных спешелти-кофейнях города также подают яичный кофе и кокосовый кофе. Если вы предпочитаете напитки без кофеина, обратите внимание на свежевыжатые соки или холодный чай. Чтобы получить актуальные рекомендации по меню и карты заведений, вы можете обратиться за консультацией к специалисту Trip2VN.