Что попробовать в дельте Меконга, Вьетнам: Блюда, ради которых стоит планировать поездку

Исследуя дельту Меконга, обратите внимание на такие блюда, как Bún Nước Lèo и Lẩu Mắm. Эти региональные деликатесы определяют местный кулинарный ландшафт. Вы найдете их в большинстве городов дельты. Ми Тхо известен своим Hủ Tiếu. Кантхо предлагает широкий выбор уличной еды. Шокчанг славится своим Bún Nước Lèo. Каждая провинция добавляет свою изюминку в эти основные блюда. Пробуя местную еду, вы приобщаетесь к культуре дельты.

Bún Nước Lèo родом из провинции Шокчанг. Этот суп с лапшой отличается насыщенным бульоном из ферментированной рыбной пасты. В него входят свежие креветки, жареная свинина и различные травы. Многие местные закусочные в городе Шокчанг подают аутентичные версии. Ищите небольшие семейные рестораны. Цены обычно начинаются от $1.50 (приблизительно) за порцию. Это блюдо предлагает неповторимый вкус дельты. Обратитесь к специалисту Trip2VN за конкретными рекомендациями по ресторанам.

Lẩu Mắm — это традиционное блюдо-хотпот. В нем используется бульон из ферментированной рыбной пасты. Хотпот включает в себя различные морепродукты, мясо и множество местных овощей. Это общее блюдо популярно по всей дельте Меконга. Кантхо и Чаудок (Анзянг) — хорошие места, чтобы попробовать его. Многие рестораны специализируются на Lẩu Mắm. Ожидайте цены от $10 (приблизительно) за кастрюлю. Это сытное блюдо, которое лучше всего разделить с другими.

Помимо основных деликатесов, дельта предлагает и другие. Hủ Tiếu Ми Тхо — известный суп с лапшой из провинции Тьензянг. Его бульон прозрачный, часто подается со свининой и креветками. Bánh Xèo, пикантный блинчик, также популярен. Он наполнен креветками, свининой и ростками фасоли. Наслаждайтесь им, завернутым в листья салата с зеленью. Свежие тропические фрукты в изобилии. Попробуйте дуриан, рамбутан или мангостин на местных рынках. Эти продукты предлагают разнообразные вкусы дельты.