Что привезти из Муйне и Фантхьета: лучшие аутентичные сувениры

Среди лучших аутентичных сувениров, производимых в Фантхьете и Муйне, — традиционный рыбный соус, разнообразная продукция из питайи (драконьего фрукта), сушеные морепродукты и картины из песка. Фантхьет — один из исторических центров производства рыбного соуса во Вьетнаме, где из черных анчоусов и морской соли создают насыщенный соус янтарного цвета. Местные плантации ежегодно дают миллионы плодов питайи, из которых делают вино, джемы и сухофрукты, отлично подходящие для авиаперелетов. Кроме того, местные мастера собирают натуральный песок с дюн и создают из него искусные картины в стекле. Все это можно приобрести напрямую у производителей, на центральных рынках или в специализированных мастерских по всему городу.

Рыбный соус из Фантхьета делают из местных анчоусов, выдерживая их в деревянных бочках до 12 месяцев. Обращайте внимание на этикетку: показатель естественного содержания белка должен составлять от 30 до 40 градусов азота (độ đạm). Лавки традиционных производителей сосредоточены на улице Huỳnh Thúc Kháng и в квартале Phú Hài. Большинство авиакомпаний запрещают провоз рыбного соуса в ручной клади из-за риска появления резкого запаха. Чтобы довезти его домой, попросите продавцов упаковать прочные заводские пластиковые бутылки в герметичные пенопластовые коробки для сдаваемого багажа. Цены начинаются примерно от $3 за стандартную бутылку.

На свежую питайю распространяются строгие карантинные ограничения на многих международных рейсах, поэтому переработанные продукты — куда более практичная покупка. В Фантхьете производят чипсы из питайи вакуумной обжарки, вяленые ломтики в вакуумной упаковке, джем и ферментированное вино из питайи. Вяленая питайя сохраняет естественную сладость без добавления сахара, мало весит и легко помещается в чемодан. Вино из питайи продается в запечатанных стеклянных бутылках и отличается мягким, сладковатым вкусом. Найти эти продукты можно в местных супермаркетах на улице Nguyễn Tất Thành или в торговых точках при фермах вдоль национальной трассы National Route 1A.

Мастерская песчаной живописи Phi Long на улице Huỳnh Thúc Kháng создает уникальные декоративные изделия из стекла, наполненные слоями натурального песка. Мастера используют песок красных, белых и желтых дюн Муйне без добавления химических красителей. В мастерской работают и обучаются ремеслу местные жители с нарушениями слуха и физическими особенностями. Ассортимент варьируется от небольших стеклянных флакончиков и пресс-папье до сложных портретов и пейзажных композиций в рамах. Цены начинаются примерно от $5 за небольшие настольные сувениры, а сотрудники мастерской надежно упаковывают изделия в пузырчатую пленку для безопасного перелета.

Фантхьет славится деликатесом «mực một nắng» — кальмаром, вяленым под прямым прибрежным солнцем ровно один день, благодаря чему мясо внутри остается нежным. На центральном рынке Фантхьета (Chợ Phan Thiết) на улице Lý Thường Kiệt и на рынке Муйне (Chợ Mũi Né) представлен огромный выбор сушеных кальмаров, сушеной рыбы и пряных анчоусов. Для кальмара «одного солнца» продавцы предлагают вакуумную упаковку и контейнеры с сухим льдом, сохраняющие заморозку на время коротких внутренних переездов. Для длительных международных рейсов надежнее выбрать полностью сушеные пласты кальмара (mực khô). При покупке всегда проверяйте поверхность: на ней должен быть чистый белый налет, а аромат должен быть приятным.