Temporada de cosecha de café en Buôn Ma Thuột: cuándo ir y qué esperar

La principal temporada de cosecha de café en Buôn Ma Thuột y las Tierras Altas Centrales se extiende de octubre a enero de cada año. El pico de actividad ocurre en noviembre y diciembre, cuando las cerezas de café Robusta se vuelven de un rojo brillante en las ramas. Visitar durante estos dos meses de mayor actividad ofrece la mejor oportunidad para ver a los agricultores recolectar, secar y procesar el café. Fuera de este período, de febrero a abril, verá flores blancas de café en lugar de bayas rojas. Planifique un viaje de tres días para explorar las fincas y la cultura local del tostado. Para conocer los calendarios de cosecha actualizados, póngase en contacto con un especialista de Trip2VN para obtener un presupuesto.

Durante la cosecha, las colinas que rodean Buôn Ma Thuột se llenan de trabajadores que recolectan a mano las cerezas maduras de Robusta. Verá grandes lonas extendidas bajo los árboles para recoger los frutos que caen. A lo largo de las carreteras locales, las familias extienden los granos de café en patios de concreto y lonas para que se sequen al sol. El aire de las aldeas tiene un aroma dulce y fermentado a pulpa de café fresca. Puede visitar fincas activas a lo largo de la Ruta Nacional 14 o cerca del lago Ea Kao. Las tarifas de entrada a las fincas locales suelen comenzar desde $2 (aproximado) para el acceso básico al jardín.

Para comprender la cultura cafetera local, comience en el Museo Mundial del Café en la calle Nguyễn Đình Chiểu. Las entradas cuestan desde $7 (aproximado) por persona. El museo exhibe herramientas históricas y explica los métodos de cultivo regionales. Para una experiencia práctica, visite a los tostadores locales en el centro de la ciudad. Muchas cafeterías ofrecen catas de granos de Robusta y Arábica. Puede observar el proceso de tostado y comprar granos frescos directamente a los propietarios. Una taza de café tradicional con filtro phin en la ciudad cuesta desde $1.20 (aproximado).

Se puede llegar a Buôn Ma Thuột en vuelos directos desde Hanói y Ciudad Ho Chi Minh. Durante los meses secos de la cosecha, las temperaturas diurnas promedian entre 25 y 28 grados Celsius, lo que hace que la exploración al aire libre sea cómoda. Alquilar una motocicleta cuesta desde $6 (aproximado) por día, lo cual es ideal para visitar fincas rurales. Para viajes más largos a distritos remotos como Cư M'gar, es más seguro alquilar un automóvil privado con conductor. Póngase en contacto con nuestro equipo para obtener un presupuesto para un itinerario personalizado por las Tierras Altas Centrales.