¿Qué comer en Đà Lạt: Platos que merecen un viaje?

El Bánh Mì Xíu Mại es un desayuno popular en Đà Lạt. Consiste en sabrosas albóndigas de cerdo cocinadas a fuego lento en un caldo rico y claro. Este reconfortante plato se sirve con una baguette crujiente, perfecta para mojar. Los lugareños a menudo añaden una cucharada de aceite de chile para un toque extra de calor y sabor. Puede encontrar muchos puestos que sirven esta especialidad alrededor de Chợ Đà Lạt (Mercado de Đà Lạt). Busque vendedores callejeros pequeños y concurridos, especialmente a primera hora de la mañana. Un tazón suele costar entre $1 y $2 (aproximadamente). Esta abundante comida ofrece un comienzo perfecto y auténtico para un fresco día en Đà Lạt.

El Lẩu Gà Lá É es el plato de olla caliente (hotpot) insignia de Đà Lạt. Combina tiernos trozos de pollo con una hierba local única llamada lá é. El lá é le da al caldo un sabor distintivo, picante y ligeramente ácido. Este hotpot es perfecto para las noches frescas de Đà Lạt. Le calentará desde el interior. Muchos restaurantes especializados en hotpot sirven este plato. A menudo incluyen champiñones frescos, brotes de bambú y fideos vermicelli. Una olla para dos suele costar entre $8 y $15 (aproximadamente). Disfrute de esta reconfortante comida con amigos o en familia.

La escena de comida callejera de Đà Lạt ofrece sabores diversos. Dos aperitivos populares son el Bánh Tráng Nướng y el Bánh Ướt Lòng Gà. El Bánh Tráng Nướng es papel de arroz a la parrilla. A menudo incluye huevo, carne de cerdo picada y camarones secos. A veces se le llama "pizza de Đà Lạt". El Bánh Ướt Lòng Gà presenta papel de arroz al vapor. Se sirve con menudillos de pollo, pollo desmenuzado y hierbas frescas. Una sabrosa salsa de pescado completa el plato. Puede encontrar ambos en los mercados nocturnos y en los vendedores ambulantes. Cada aperitivo cuesta entre $1 y $3 (aproximadamente). Son ideales para un bocado rápido y sabroso.

Đà Lạt ofrece deliciosos dulces y bebidas locales. El Kem Bơ (helado de aguacate) es un postre cremoso y refrescante. Combina aguacate machacado con helado, a menudo cubierto con gelatina de coco y coco seco. La Sữa Đậu Nành Nóng (leche de soja caliente) proporciona calor. Es especialmente popular en las noches frías. Puede disfrutarla sola o con un toque de leche condensada. Busque estos productos en cafeterías locales o vendedores ambulantes. Muchos puestos cerca del mercado ofrecen estas delicias. Cada artículo suele costar entre $1 y $2 (aproximadamente). Son perfectos para un dulce final o un cálido consuelo.