Dónde encontrar cafeterías en edificios de apartamentos en Ciudad de Ho Chi Minh: una guía local

Puede encontrar cafeterías en edificios de apartamentos en Ciudad de Ho Chi Minh en el 42 de Nguyễn Huệ y el 26 de Lý Tự Trọng, en el Distrito 1. Estos edificios residenciales de mediados del siglo XX albergan ahora decenas de cafeterías independientes, boutiques y salones de té. Para entrar, camine por las zonas de estacionamiento de motocicletas de la planta baja y suba las viejas escaleras de concreto. Algunos edificios cobran una pequeña tarifa de ascensor de unos $0.15 (aproximado). Los dueños de las cafeterías suelen reembolsar esta tarifa al comprar una bebida. En el interior, pasillos estrechos conducen a pequeñas habitaciones con balcones que dan a las calles. Los precios del café en estos edificios suelen empezar a partir de $2 (aproximado) por bebida.

Más allá de los edificios de apartamentos, la cultura del café de Saigón prospera en el interior de callejones profundos, llamados localmente 'hẻm'. Para encontrar estos bares de espresso en los callejones, busque direcciones con barras diagonales, como 18A Nguyễn Thị Minh Khai. Los números después de cada barra indican a qué profundidad del callejón debe caminar. Estos pequeños bares suelen contar con modernas máquinas de espresso junto a los tradicionales filtros de goteo vietnamitas. Los asientos suelen limitarse a pequeños taburetes de plástico colocados en la tranquila acera del callejón. Esta disposición le permite tomar un café junto a los residentes locales que realizan sus actividades diarias. Las bebidas en los bares de los callejones son muy asequibles, y a menudo empiezan desde $1.50 (aproximado).

Al visitar las cafeterías de Saigón, pruebe el 'cà phê sữa đá' (café con leche helado) o el 'cà phê đen đá' (café negro helado). Los baristas locales preparan estas bebidas con granos de robusta, que tienen un sabor fuerte y un alto contenido de cafeína. Las cafeterías de especialidad modernas de la ciudad también sirven café con huevo y café con coco. Si prefiere opciones sin café, busque jugos de frutas frescas o tés cold brew. Para obtener recomendaciones de menú actualizadas y mapas de ubicación, puede solicitar una cotización a un especialista de Trip2VN.