サイゴン グルメガイド：食べるべきものとおすすめの店

サイゴンには豊富なストリートフードがあります。フォー、コムタム、バインミーは欠かせない食体験です。サイゴンのフォーは、北部バージョンよりも濃厚で甘いスープが特徴です。より多くの新鮮なハーブ、もやし、ライムが添えられています。本格的なフォーを味わうなら、Nguyễn Trãi通りのPhở Lệや、Phở Hòa Pasteurを試してみてください。1杯の価格は$3（目安）からです。この定番の麺料理は朝食や昼食にどうぞ。多くの地元のお店は早くから開いています。

コムタム、つまり砕き米はサイゴンの定番料理です。通常、グリルした豚肉（sườn nướng）、細切り豚皮（bì）、卵のミートローフ（chả trứng）が含まれます。甘い魚醤（nước mắm）が全体の味をまとめます。素晴らしいコムタムは、Hoàng Sa通りのCơm Tấm Ba Ghiềnで見つけられます。もう一つの人気店はCơm Tấm Bụiです。食事の価格は$3（目安）からです。このボリューム満点の料理は、どの食事にも人気です。

バインミーは人気のベトナムのバゲットサンドイッチです。サイゴンバージョンは、様々な具材が入ったクリスピーなバゲットが特徴です。パテ、数種類のハム、新鮮なコリアンダーなどが含まれます。漬け込んだニンジンと大根がピリッとした歯ごたえを加えます。Lê Thị Riêng通りのBánh Mì Huỳnh Hoaは、そのボリューム満点の量で有名です。ボリュームのあるサンドイッチは$2（目安）からです。一日中いつでも手軽に満足できる食事です。

フーティウは、澄んだ風味豊かなスープが特徴の南部麺料理です。豚肉、エビ、様々な内臓肉がよく使われます。タピオカ麺、卵麺、米麺など、様々な種類の麺を選べます。Nguyễn Trãi通りのHủ Tiếu Nam Vang Quỳnhは評判の良い店です。もう一つの選択肢は、Sương Nguyệt Ánh通りのHủ Tiếu Mì Sườnです。1杯の価格は通常$3（目安）からです。この心温まるスープは地元の人々に愛されています。

特定の料理だけでなく、サイゴンの活気あるストリートフードシーン全体を探索しましょう。Bến Thành市場のような地元の市場や、小さな路地の屋台を訪れてみてください。甘いデザートスープのチェーや、フレッシュフルーツシェイク（Sinh Tố）を試してみてください。清潔さに常に注意してください。特に観光客が多い場所では、注文前に価格を確認しましょう。地元の食事の冒険を楽しんでください。パーソナライズされたフードツアーについては、Trip2VNに見積もりを依頼してください。