チャウドックで買うべきお土産：地元で作られる本物の名産品

チャウドックで最も本物のお土産といえるのは、パームシュガー（*đường thốt nốt*）、手織りのチャム族の織物、魚の発酵調味料・発酵魚（*mắm*）、そして川魚の天日干し（*khô cá*）です。これら4つの品は、他地域の卸売工場からの輸入品ではなく、すべてアンザン省の地元で生産されています。食品類の特産品はほぼすべてBạch Đằng通りのチャウドック市場（Chợ Châu Đốc）で手に入り、織物は川の対岸にある機織りの村で直接購入するのが最適です。食品は1点あたり$1（目安）前後からと手頃で、軽いため旅の持ち帰り用にも実用的です。

本物のパームシュガーは、近隣のTri Tôn県やTịnh Biên県で採取されたオウギヤシ（パルミラヤシ）の樹液を煮詰めて作られます。伝統的なパームシュガーには、ヤシの葉で包まれた固形ブロック、プラスチック容器に詰められた柔らかいペースト状、結晶化した顆粒状の3つのタイプがあります。上質なパームシュガーは豊かなキャラメルの香りがし、舌の上でなめらかに溶け、硬すぎたりジャリジャリしたりしません。純粋なパームシュガーのブロックは1kgあたり$1〜$3（目安）です。ペースト状のものは、移動中にベタついて漏れないよう、荷物の中に立てた状態で収納してください。

チャウドックは発酵魚（*mắm cá linh*、*mắm thái*）や魚の干物（*khô cá lóc*、*khô cá sặc*）でメコンデルタ全域に知られています。チャウドック市場の売り場では、これらの特産品が通路一面に山盛りに積み上げられています。飛行機に持ち込む予定がある場合は、店員に真空パック（*hút chân không*）を頼んでください。ほとんどの売り手が匂いを閉じ込めるために容器をビニールで何重にも巻き、テープでしっかり留めてくれます。干物の価格は魚の種類によって異なり、500gあたり$5（目安）からです。

手織りのチャム族の織物は、チャウドック中心部からハウザン川（Hậu River）を渡ったところにあるChâu Phong村で織られています。現地の職人たちが木製の手織り機を使い、コットンや人絹に伝統的な模様を織り上げています。スカーフ、サロン、ショルダーバッグ、装飾用テーブルランナーなどを家族経営の工房から直接購入できます。価格は小銭入れなどの小物で$3（目安）から、大判のショールで$8（目安）からとなっています。村の織り手から直接購入することで、代金が地元の伝統的な織物文化の継承に直接役立てられます。