河內雞蛋咖啡推薦指南：探訪歷史悠久的老字號咖啡館

在河內品嚐雞蛋咖啡的最佳去處，莫過於老城區的 Cafe Giảng 和 Cafe Đinh。位於 39 Nguyễn Hữu Huân 的 Cafe Giảng 是這款飲品的發源地，由 Nguyễn Văn Giảng 於 1946 年創立。而位於 13 Đinh Tiên Hoàng 的 Cafe Đinh 則坐落於二樓陽台，能俯瞰還劍湖，散發著質樸的復古氛圍。在這些歷史悠久的咖啡館中，一杯雞蛋咖啡的價格大約自 $1.50（約計）起。其配方結合了濃郁的羅布斯塔咖啡、煉乳與打發蛋黃。建議趁熱飲用以避免任何腥味。從還劍湖步行即可輕鬆抵達這兩家店。

要尋找河內的庭院咖啡館，可以在熱鬧的老城區街道上，留意店家之間狹窄的入口。許多歷史悠久的法式殖民建築，在面向街道的外牆後方，都隱藏著這些幽靜的空間。例如位於 11 Hàng Gai 的 Cafe Phố Cổ，穿過一條狹長陰暗的走廊和一家絲綢店後，便能看見一座多層式的庭院。另一個選擇是位於 8 Chân Cầm 的 Loading T，坐落於一棟修復後的殖民時期別墅內。這些地方能讓人暫時遠離喧囂的交通。一杯黑咖啡或棕色咖啡的價格大約自 $2（約計）起。大多數庭院咖啡館的營業時間為每日 7:00 AM 至 10:00 PM。

在河內點咖啡時，您將品嚐到透過金屬滴濾器（phin）慢慢滴濾、風味濃郁的羅布斯塔咖啡豆。傳統的飲用方式節奏緩慢，適合坐在人行道上的矮塑膠椅上細細品味。如果您喜歡甜咖啡，可以點「cà phê sữa đá」（冰煉乳咖啡）；若想喝加糖的黑咖啡，則可以點「cà phê đen đá」。大多數在地店家都會隨咖啡免費附上一杯名為「trà nóng」的熱茶。一杯基本的人行道咖啡價格大約自 $1（約計）起。如需獲取最新的咖啡館推薦或客製化步行路線，請聯絡 Trip2VN 專員獲取報價。