高平必買推薦：在地道地伴手禮與傳統工藝品

Phúc Sen 手工鍛造刀、Phia Đén 芭蕉芋冬粉、重慶（Trùng Khánh）板栗以及石安（Thạch An）仙草凍，是高平省最具代表性的道地特產。從高平市前往板約瀑布（Bản Giốc）的路上，會直接途經 Phúc Sen 等工藝村落。直接向路邊作坊或公有傳統市場購買，能確保商品來自在地生產者而非工廠大量製造的外來品。這些特產充分體現了儂族（Nùng）與岱依族（Tày）的農業傳統與鍛造工藝傳承。

位於廣和縣（Quảng Hòa）的 Phúc Sen 村是儂安（Nùng An）鐵匠的聚落，他們利用回收的汽車鋼板彈簧手工鍛造高碳鋼刀具。這些刀具刀刃鋒利持久，價格從小型削皮刀約 $5（約略估計）到重型剁骨刀約 $20（約略估計）不等。由於高碳鋼容易氧化，清洗後需塗抹一層薄薄的食用油以防生鏽。旅客必須將所有刀具放入托運行李中；越南機場安檢會嚴格沒收隨身隨行行李中攜帶的任何刀具。

高平的乾貨特產非常適合在旅途中保存攜帶。Phia Đén 芭蕉芋冬粉（Miến dong Phia Đén）採用原平縣（Nguyên Bình）種植的純正紅芭蕉芋根莖製作，冬粉口感厚實Q彈，覆熱後也不易軟爛。重慶（Trùng Khánh）板栗於 9 月至 11 月間採收，外殼厚實且覆有細微絨毛，辨識度極高。石安（Thạch An）仙草（sương sáo）則有密封罐裝或仙草乾草束等形式。傳統的考糕（bánh khảo）是一種內餡包有花生或芝麻的壓製甜糯米糕點，在常溫下可保存數週。

最可靠的購物地點是 3 號國道（QL3）沿線的手工作坊攤位以及市中心的公有傳統市場。在高平市區，Chợ Ẩm Thực（美食市場）與 Chợ Sông Hiến（憲江市場）以在地零售價格販售乾香菇、在地茶葉與各類包裝特產。板約瀑布（Bản Giốc）入口處周邊的攤位也販售伴手禮與小吃，不過價格會比市區略高一些。購買包裝食品時，請務必確認標籤上的生產地址是否位於高平省境內，以避免買到一般的工廠量產商品。