Dónde probar el café con huevo en Hanoi: una guía de cafeterías históricas

Los mejores lugares para probar el café con huevo en Hanoi son Cafe Giảng y Cafe Đinh, en el Barrio Antiguo. Cafe Giảng, ubicado en 39 Nguyễn Hữu Huân, es el lugar donde Nguyễn Văn Giảng inventó esta bebida en 1946. Cafe Đinh, en 13 Đinh Tiên Hoàng, ofrece un ambiente rústico en un balcón del segundo piso con vistas al lago Hoàn Kiếm. Una taza de café con huevo en estos locales históricos cuesta a partir de $1.50 (aproximadamente). La receta combina un fuerte café robusta, leche condensada y yema de huevo batida. Se recomienda beberlo caliente para evitar el sabor a huevo. Puede llegar fácilmente a pie a ambos lugares desde el lago.

Para encontrar las cafeterías con patio de Hanoi, busque entradas estrechas entre las tiendas de las concurridas calles del Barrio Antiguo. Muchos edificios históricos de la época colonial francesa albergan estos espacios tranquilos detrás de sus fachadas que dan a la calle. Un ejemplo es Cafe Phố Cổ, en 11 Hàng Gai. Al cruzar un pasillo largo y oscuro y una tienda de seda, encontrará un patio de varios niveles. Otra opción es Loading T, en 8 Chân Cầm, ubicado en una villa colonial restaurada. Estos lugares ofrecen un escape tranquilo del tráfico. Los precios de un café negro o marrón comienzan desde $2 (aproximadamente). La mayoría de las cafeterías con patio abren todos los días de 7:00 AM a 10:00 PM.

Al pedir café en Hanoi, espere granos de robusta fuertes filtrados lentamente a través de un filtro phin de metal. El estilo de servicio tradicional es pausado, pensado para disfrutarse sentado en taburetes bajos de plástico en la acera. Si desea un café dulce, pida 'cà phê sữa đá' (café helado con leche condensada). Para un café negro con azúcar, pida 'cà phê đen đá'. La mayoría de los locales sirven té caliente de cortesía, llamado 'trà nóng', junto con el café. Un café básico en la acera cuesta a partir de $1 (aproximadamente). Para obtener recomendaciones actualizadas de cafeterías o rutas a pie personalizadas, solicite un presupuesto a un especialista de Trip2VN.