Qué comprar en Mũi Né y Phan Thiết: Recuerdos locales auténticos

Los mejores recuerdos auténticos elaborados en Phan Thiết y Mũi Né son la tradicional salsa de pescado, los productos a base de pitahaya, los mariscos secados al sol y los cuadros de arena. Phan Thiết es uno de los centros históricos de salsa de pescado de Vietnam, donde se produce una rica salsa de color ámbar a partir de anchoas negras y sal marina. Las granjas locales cosechan millones de pitahayas al año, que se procesan en vino, mermeladas y aperitivos deshidratados aptos para viajes internacionales. Además, los artesanos recolectan arena natural de las dunas locales para crear intrincadas obras de arte en vidrio. Puede adquirirlos directamente de los productores, en mercados centrales o en talleres especializados por toda la ciudad.

La salsa de pescado de Phan Thiết se elabora con anchoas locales fermentadas en barriles de madera hasta por doce meses. Busque etiquetas que indiquen un alto contenido de proteína natural, generalmente entre 30 y 40 grados de nitrógeno (độ đạm). Las marcas tradicionales se concentran a lo largo de la calle Huỳnh Thúc Kháng y en el barrio de Phú Hài. La mayoría de las aerolíneas comerciales prohíben la salsa de pescado en el equipaje de mano debido al riesgo de olores. Para transportarla en avión, pida a los vendedores botellas de plástico resistentes y selladas de fábrica, embaladas en cajas de poliestireno a prueba de fugas y aptas para el equipaje facturado. Los precios parten desde $3 (aproximado) por botella estándar.

La fruta fresca de pitahaya está sujeta a estrictas restricciones de cuarentena en muchos vuelos internacionales, por lo que las alternativas procesadas son una opción de compra más inteligente. Phan Thiết produce chips de pitahaya fritos al vacío y sellados al vacío, rodajas deshidratadas suaves, mermelada de fruta y vino fermentado de pitahaya. La pitahaya deshidratada suave conserva su dulzura natural sin azúcar añadido, lo que la hace ligera y fácil de empacar en la maleta. El vino de pitahaya se presenta en botellas de vidrio selladas, con un perfil suave y dulce. Puede encontrar estos productos en supermercados locales a lo largo de la calle Nguyễn Tất Thành o en puntos de venta directos de granjas en la Ruta Nacional 1A.

El taller Phi Long Sand Art en la calle Huỳnh Thúc Kháng elabora piezas decorativas de vidrio únicas rellenas con capas de arena natural. Los artesanos utilizan arena recolectada directamente de las dunas rojas, blancas y amarillas de los alrededores de Mũi Né, sin tintes químicos. El taller emplea y capacita a artesanos locales con discapacidades auditivas y físicas. Las piezas abarcan desde pequeños frascos de vidrio y pisapapeles hasta complejos retratos y cuadros de paisajes. Los precios parten desde $5 (aproximado) para piezas de escritorio pequeñas, y el personal proporciona plástico de burbujas protector para vuelos internacionales.

Phan Thiết es famosa por su «mực một nắng»: calamar secado bajo el sol directo de la costa durante un solo día, lo que mantiene su interior tierno. Chợ Phan Thiết (Mercado Central de Phan Thiết) en la calle Lý Thường Kiệt y Chợ Mũi Né ofrecen una amplia selección de calamar seco, pescado seco y anchoas sazonadas. Para el calamar de un sol, los vendedores ofrecen envasado al vacío y recipientes con hielo seco que se mantienen congelados durante traslados nacionales cortos. Para vuelos internacionales largos, las láminas de calamar curadas y secas (mực khô) son más seguras de transportar. Inspeccione siempre que la piel presente una escarcha blanca limpia y un aroma agradable.