Bắc Hà về đêm: Buổi tối, chợ đêm và nhịp sống vùng cao

Bắc Hà rất yên tĩnh vào các buổi tối trong tuần. Hầu hết hàng quán đóng cửa trước 20:30. Thị trấn chỉ nhộn nhịp vào tối thứ Bảy khi người dân tụ họp ăn uống và sinh hoạt văn nghệ. Từ Chủ nhật đến thứ Sáu, phố xá vắng người sau 20:00. Du khách nên ăn tối trước 19:30 nếu đến vào ngày thường để có nhiều lựa chọn.

Chợ đêm thứ Bảy là hoạt động mở màn cho phiên chợ sáng Chủ nhật. Khoảng 19:00, các gian hàng bắt đầu mở quanh quảng trường chợ trung tâm Bắc Hà. Người dân bán xiên nướng, ngô nướng, khoai luộc và bánh rán. Sân khấu trung tâm thường có biểu diễn múa và nhạc cụ dân tộc. Hoạt động kết thúc vào khoảng 22:00 trong không khí nhẹ nhàng, mộc mạc.

Các quán ăn tối tập trung dọc đường Ngọc Hai và Lê Duẩn với những món vùng cao giản dị. Quán phục vụ lẩu, thịt lợn xào rau rừng và thắng cố truyền thống. Một nồi lẩu cho hai đến ba người có giá từ $10 (ước tính). Quanh hồ trung tâm có vài quán cà phê mở đến 21:30, phục vụ trà thảo mộc và cà phê phin. Du khách có thể dùng kèm một ly rượu ngô nấu thủ công.

Nhiệt độ vùng cao giảm nhanh sau khi tắt nắng, nhất là từ tháng 11 đến tháng 3. Du khách nên mang theo áo khoác ấm vừa phải. Bắc Hà có ít điểm rút tiền, vì vậy cần chuẩn bị sẵn tiền mặt cho các khoản chi tiêu nhỏ. Phần lớn du khách chọn ngủ sớm để dậy đi chợ phiên từ 06:00 sáng hôm sau.