Ăn gì ở Cao Bằng: Các món ngon gần thác Bản Giốc

Món ăn đặc trưng nhất tại Cao Bằng là phở chua. Đây là món phở trộn nguội gồm thịt vịt quay, ba chỉ heo và nước xốt chua ngọt. Khác với phở nước, món này kết hợp hành phi, rau thơm và măng chua địa phương. Du khách có thể tìm thấy phở chua tại trung tâm thành phố Cao Bằng. Giá mỗi bát từ 2 USD (ước tính). Món ăn này gắn liền với đời sống người Tày, Nùng. Du khách đi thác Bản Giốc thường ghé thành phố để thưởng thức. Phở chua có vị thanh, dễ ăn vào mùa hè.

Khu vực thác Bản Giốc chủ yếu có quán ăn nhỏ và nhà hàng của khách sạn. Để ăn ngon, du khách nên di chuyển đến thị trấn Trùng Khánh cách thác 20 km. Nơi đây có nhiều quán vịt quay lá mác mật và thịt lợn đen. Một con vịt quay có giá từ 12 USD (ước tính). Nếu muốn ăn gần thác, bạn hãy đặt cơm tại homestay ở xã Đàm Thủy. Các chủ nhà thường chuẩn bị mâm cơm gia đình với rau rừng và cá suối.

Bữa sáng tại Cao Bằng nổi bật với món bánh cuốn canh. Khác với bánh cuốn Hà Nội ăn kèm nước mắm, bánh cuốn Cao Bằng dùng canh xương heo nóng. Nước dùng ngọt thanh, thêm rau mùi và thịt băm. Mỗi suất ăn thường có thêm lạp sườn địa phương. Bạn có thể tìm thấy các quán ăn trên phố Cũ, thành phố Cao Bằng. Mỗi suất có giá từ 1.5 USD (ước tính). Món ăn ấm nóng này rất hợp cho buổi sáng vùng cao trước khi đi thác.

Đặc sản mua làm quà phổ biến nhất là hạt dẻ Trùng Khánh. Hạt dẻ ở đây to, ngọt, thường được thu hoạch vào mùa thu tầm tháng 9 và 10. Bạn có thể mua hạt dẻ sống hoặc chín tại các chợ ven đường đi Bản Giốc. Giá bán từ 3 USD (ước tính) mỗi kg. Ngoài ra, du khách có thể mua khâu nhục đóng hộp hoặc bò khô. Để biết lịch họp chợ phiên và địa chỉ uy tín, hãy nhờ chuyên viên Trip2VN hỗ trợ.