Ăn gì ở Tây Ninh: Những món ngon đáng để lên lịch trình

Khi chọn món ăn tại Tây Ninh, hai món đặc trưng nhất là bánh canh Trảng Bàng và bánh tráng phơi sương. Đây là những món ăn định hình ẩm thực của tỉnh phía nam này. Bánh canh Trảng Bàng sử dụng sợi bánh canh bột gạo thủ công, nước dùng heo trong và thịt giò heo mềm. Bánh tráng phơi sương là loại bánh tráng dẻo được phơi sương đêm. Người dân cuốn bánh với thịt heo luộc và nhiều loại rau rừng sông nước. Cả hai món ăn đều mang lại hương vị cân bằng, dễ ăn. Du khách dễ dàng tìm thấy các món này tại các chợ địa phương hoặc quán ăn ven đường. Giá mỗi phần ăn từ 2 USD (ước tính).

Để thưởng thức bánh canh Trảng Bàng đúng vị, hãy đến thị xã Trảng Bàng, cách trung tâm Tây Ninh 40 km về phía nam. Thị xã này là nơi khởi nguồn của món bánh canh. Nhiều quán ăn gia đình dọc Quốc lộ 22 đã bán món này qua nhiều thế hệ. Bí quyết nằm ở nước dùng ninh nhiều giờ từ xương heo, củ cải và hành tây để có vị ngọt tự nhiên. Sợi bánh canh làm từ gạo địa phương, ngâm và xay mỗi ngày để giữ độ tươi. Một tô bánh canh nóng có giá từ 2 USD (ước tính). Để có lộ trình di chuyển thuận tiện nhất đến Trảng Bàng, hãy liên hệ chuyên viên Trip2VN để nhận báo giá xe riêng.

Ăn bánh tráng phơi sương là một trải nghiệm ẩm thực cần sự tỉ mỉ từng bước. Đầu tiên, bạn trải phẳng lá bánh tráng dẻo lên lòng bàn tay. Tiếp theo, chọn các loại rau rừng như lá xoài non, vấp cá, rau sông để tạo vị chua, chát và cay nhẹ. Thêm một lát thịt ba chỉ luộc, cuốn chặt tay rồi chấm vào nước mắm chua ngọt. Sự kết hợp giữa bánh tráng dẻo, thịt heo béo và rau rừng tạo nên hương vị cân bằng. Một phần ăn đầy đủ cho hai người có giá từ 5 USD (ước tính). Để tìm các quán ăn sạch sẽ, hãy liên hệ chuyên viên Trip2VN để nhận báo giá tour ẩm thực.

Chuyến đi Tây Ninh sẽ thiếu trọn vẹn nếu bạn chưa thử và mua muối tôm Tây Ninh. Loại gia vị khô này kết hợp muối phơi nắng, ớt, tỏi và tôm xay. Người thợ rang hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi muối có màu cam sáng và thơm nồng. Người địa phương dùng muối này để chấm trái cây chua như xoài xanh, mận, thơm. Bạn có thể tìm mua muối tôm chất lượng tại các chợ truyền thống như chợ Long Hoa ở huyện Hòa Thành. Mỗi hũ nhỏ có giá từ 1 USD (ước tính). Do chất lượng giữa các lò sản xuất có sự khác biệt, hãy liên hệ chuyên viên Trip2VN để nhận báo giá lịch trình đi chợ địa phương.